Sosok Wanita Tangguh di Balik Jaringan Toko Daging Nusantara

Ada pepatah lama yang mengatakan bahwa peluang sering datang dengan menyamar sebagai kesulitan. Tidak banyak orang yang mampu mengenali penyamaran itu, apalagi memanfaatkannya menjadi sebuah kerajaan bisnis. Diana Dewi adalah salah satu dari sedikit orang tersebut. Perempuan yang kini dikenal sebagai salah satu ikon bisnis daging Indonesia ini memulai perjalanannya bukan dari ruang rapat berlapis kaca, bukan dari modal warisan keluarga, melainkan dari aktivitas menjual daging secara freelance kepada para ibu rumah tangga di sekitar rumahnya di Jakarta Timur.

Hari ini, nama Diana Dewi melekat erat dengan Toko Daging Nusantara, jaringan ritel daging yang tersebar di berbagai lokasi, serta PT Suri Nusantara Jaya (SNJ), perusahaan yang telah lebih dari seperempat abad beroperasi sebagai importir dan distributor daging. Perjalanan panjangnya dari seorang agen penjual daging menjadi pengusaha yang diperhitungkan di panggung nasional adalah kisah tentang ketekunan, keberanian mengambil risiko, dan kemampuan membaca peluang di tengah krisis.

Berawal dari Masa Sulit

Kisah Diana bermula ketika ia sedang tidak memiliki pekerjaan tetap. Dalam situasi itulah ia mengambil peran sebagai salesman atau agen bagi sebuah rumah potong daging milik pihak lain. Ia membantu menjualkan daging sapi yang disembelih di rumah potong tersebut, dengan kepercayaan pembayaran hingga 30 hari kemudian. Ia menjualnya kepada kalangan ibu-ibu rumah tangga di sekitar tempat tinggalnya.

Pekerjaan yang semula hanya coba-coba itu ternyata berbuah manis. Sedikit demi sedikit, tetangga kanan-kirinya mulai mengenalnya sebagai orang yang bisa menyediakan daging segar berkualitas. Terlebih saat musim hari raya Idul Fitri, namanya makin sering dicari. Padahal saat itu ia hanya membantu menjual, tidak menyembelih sendiri. Namun reputasi kualitas dan kesegaran daging yang dijualnya membuat kepercayaan pelanggan tumbuh secara organik.

Titik balik datang pada 1998, ketika krisis ekonomi melanda Indonesia. Kelangkaan daging terjadi di mana-mana karena Jawa dalam kondisi darurat dan para importir kesulitan melakukan impor. Diana terhimpit: pasokan dari rumah potong mitranya tersendat, sementara jaringan ibu-ibu pelanggannya terus menanyakan daging. Di tengah kesulitan itulah ia mengambil keputusan yang mengubah arah hidupnya—tidak lagi bergantung pada rumah potong mitra, melainkan mencari pasokan sendiri.

Diana mulai membeli sapi hidup dari sentra-sentra peternakan di Jawa Tengah seperti Salatiga, Wonogiri, Jogja, dan Gunung Kidul. Sapi-sapi itu dibawa ke Jakarta untuk disembelih, lalu dagingnya dijual kepada pelanggannya. Ia terbiasa membeli 5, 8, hingga 10 sapi sekaligus, dan membawa satu hingga dua truk sapi dari Jawa Tengah. Langkah ini menjadi fondasi kemandirian pasokannya—sebuah keputusan yang tampak sederhana, tetapi strategis.

Membangun Jaringan yang Semakin Luas

Seiring berjalannya waktu, jaringan pembeli Diana terus meluas. Tidak hanya ibu rumah tangga, tetapi juga perusahaan-perusahaan katering yang membutuhkan pasokan daging rutin dalam jumlah besar. Kesadaran akan besarnya potensi pasar ritel daging mendorongnya untuk membuat terobosan yang belum populer di Indonesia saat itu: toko supermarket daging.

Pada awal 2011, Diana membuka toko pertamanya di Kranggan, tak jauh dari rumahnya. Inilah awal mula jaringan Toko Daging Nusantara. Toko itu langsung laris karena sesungguhnya ia sudah memiliki basis pelanggan yang terbangun sejak lama. Saat itu, untuk kebutuhan daging, ia masih membeli dari para importir karena belum melakukan impor sendiri.

Namun permintaan yang terus meningkat membuatnya menyadari satu hal: margin keuntungannya tergerus oleh harga yang sudah dinaikkan para importir. Maka ia pun bertekad mengurus izin impor sendiri. Prosesnya tidak mudah. Ia banyak dihalang-halangi oleh pengusaha lain yang menyadari bahwa jika Diana memiliki izin sendiri, mereka akan kehilangan omzet besar. Pada 2009 saja, omzet jualan daging Diana sudah sekitar Rp 25 miliar per bulan.

Perjuangan itu akhirnya membuahkan hasil. Pada akhir 2011, Diana memperoleh izin dan kuota impor dari pemerintah. Kuota pertamanya sekitar 40 ton daging per tahun—angka yang sangat kecil dibandingkan kebutuhan hariannya yang mencapai 10 ton per hari. Karena itu, ia tetap membeli dari berbagai rumah potong lain untuk menutup kekurangan. Namun seiring waktu, kuotanya terus bertambah karena kemampuannya menjalankan impor dengan baik. Ia banyak mengimpor sapi dari Australia.

Sejak bisa mengimpor sendiri pada 2011 dan terus mengembangkan jaringan supermarket dagingnya, bisnis Diana berkembang pesat. Sebagian penjualan melalui toko, namun banyak pula yang berjalan secara business-to-business, termasuk ke kalangan pengusaha katering.

Model Bisnis yang Berbeda

Yang menarik dari perjalanan Diana adalah pendekatannya yang berbeda dari kebanyakan importir daging di Indonesia. Jika para importir umumnya memulai dengan kedekatan politik dan pemerintahan—terutama dengan Kementerian Perdagangan yang mengurus izin impor—Diana justru memulai dari ritel daging skala kecil. Ia membangun basis penjualan massal terlebih dahulu. Baru setelah penjualannya membesar, pasokan terasa kurang, dan margin keuntungannya terjepit oleh para importir, ia berpikir untuk melakukan impor sendiri.

Pendekatan bottom-up ini memberinya fondasi yang kuat. Ia tidak bergantung pada konsesi pemerintah semata, karena memiliki bisnis ritel yang langsung menyentuh konsumen akhir. Inilah keunggulan kompetitifnya: jaringan pelanggan yang setia dan pemahaman mendalam tentang kebutuhan pasar di tingkat bawah.

Integrasi yang dibangun SNJ pun terbilang lengkap. Grup ini memiliki bisnis impor daging, perusahaan logistik untuk transportasi darat, entitas cold storage, jaringan toko ritel daging yang penjualannya laris, serta industri pemrosesan daging yang menggunakan bahan baku yang mereka impor sendiri. Dengan lebih dari 30 titik distribusi di seluruh Indonesia dan armada logistik sebanyak 150 unit, SNJ termasuk dalam jajaran sepuluh pemain teratas di industri ini. Integrasi rantai nilai dan infrastruktur bisnis yang lengkap inilah yang membuat pertumbuhan bisnisnya terjaga.

Di balik kesuksesan SNJ dan Toko Daging Nusantara, Diana bukanlah sosok yang bekerja sendirian. Perusahaan masih dikendalikan oleh keluarga inti. Selain dibantu suaminya, Mursalam atau yang akrab disapa Pak Alam, Diana juga dibantu dua anak laki-lakinya, Dimas Wibowo dan Aldi Imam Wibowo, yang menjabat sebagai direksi dan membantu pengelolaan operasional bisnis.

Diana sendiri lebih banyak bergerak di ranah strategis: membangun jaringan, menjalin hubungan dengan pemerintah dan asosiasi pengusaha, serta memikirkan arah pengembangan bisnis jangka panjang. Ia dikenal sebagai pribadi yang terbuka secara pemikiran. Dalam mengembangkan usahanya, ia banyak bergaul dengan para konsultan berpengalaman di bidangnya masing-masing—konsultan manajemen, konsultan bisnis ritel, dan lain sebagainya.

Untuk mengelola bisnis jaringan ritel, Diana menunjuk Shafie Bin Shamsuddin, profesional asal Malaysia yang pernah menjabat sebagai CEO AEON Malaysia serta CEO Transmart dan Carrefour di Indonesia. Penunjukan ini menunjukkan keseriusannya dalam membangun bisnis ritel modern dengan standar profesional tinggi.

Diana juga mendorong anak-anaknya untuk aktif di Kamar Dagang dan Industri (KADIN). Kedua anaknya menjadi pengurus KADIN Jakarta dan kerap diajak meeting untuk hal-hal penting. Diana sendiri merupakan Ketua Umum KADIN DKI Jakarta dan salah satu pengurus di KADIN pusat. Peran organisatoris inilah yang membuka banyak pintu, termasuk peluang bisnis yang datang dari pergaulannya dengan sesama pengusaha dan para tokoh pemerintah.

Kisah Diana Dewi adalah kisah tentang bagaimana ketekunan di level akar rumput dapat tumbuh menjadi kekuatan bisnis nasional. Ia tidak memulai dengan modal besar, tidak mewarisi kerajaan bisnis, dan tidak mengandalkan kedekatan politik sejak awal. Ia memulai dengan menjual daging kepada tetangga, membangun kepercayaan satu pelanggan demi satu pelanggan, lalu memperluas jaringan hingga mencakup perusahaan katering dan konsumen korporat.

Ketika krisis 1998 memukul, ia tidak menyerah pada keadaan. Ia justru mencari jalan keluar dengan membangun pasokan sendiri dari peternak di Jawa Tengah. Ketika margin keuntungannya terjepit para importir, ia berjuang mendapatkan izin impor sendiri. Setiap kesulitan tampaknya menjadi pemicu bagi langkah berikutnya.

Tentu, perjalanan itu tidak luput dari tantangan. Regulasi yang ketat, persaingan kuota yang sengit, dinamika perizinan yang berubah-ubah, serta berbagai tuduhan yang datang dari pesaing adalah bagian dari lanskap bisnis yang harus ia hadapi. Namun hingga kini, Diana mampu menjaga reputasi dan eksistensinya.

Bagi industri daging Indonesia, sosok Diana Dewi adalah cermin bahwa bisnis yang dibangun dari bawah, dengan fondasi jaringan pelanggan yang kuat dan integrasi rantai pasok yang baik, dapat bertahan dan tumbuh di tengah persaingan yang tidak mudah. Ia adalah bukti bahwa wanita tangguh bukanlah mereka yang tidak pernah menghadapi kesulitan, melainkan mereka yang menjadikan setiap kesulitan sebagai batu pijakan untuk melangkah lebih tinggi.

Dari Kranggan, Jakarta Timur, ke panggung bisnis nasional—itulah jejak langkah Diana Dewi, sang wanita tangguh di balik jaringan Toko Daging Nusantara.